アフタヌーンティーにいかが？コクのあるショートブレッドを焼こう。

簡単に作れるベーシックなショートブレッド。英国タイプのクッキーです。バターがなくてもしっかりしたお味に仕上がりますよ。アフタヌーンティーにぜひどうぞ。

材料　＜A＞　２ｘ５ｃｍ　6個

• 薄力粉・・・・・３０ｇ
• アーモンドプードル・・・２０ｇ
• キビ糖・・・・・5ｇ
• 塩・・・・・・・ひとつまみ

材料　＜B＞

• 菜種油・・１５ｇ（大さじ１.5）
• メイプルシロップ・・・・８ｇ（大さじ１/２）

作り方

1. ＜A＞をフードプロセッサーに入れて、パルスで撹拌する。（ガッ、ガッ、と数回軽く回す。）
2. 菜種油を加えてさらにパルスする。
3. メイプルシロップを加えてパルスする。
4. ラップに包み１０ｘ１２ｃｍ、高さ１ｃｍくらいの長さに伸ばし、幅２ｃｍに切る。（6等分する）
5. オーブンに並べて、フォークでピケする。（穴をあける）
6. １６０℃に余熱したオーブンで１５分焼く

フードプロセッサーではなく、手で作ることも可能です。

1. オイルと粉を混ぜる。泡だて器でもよいし、手でこするようにして全体を混ぜる。
2. メイプルシロップを加えてまぜる。そして（４）へ。