腸活レシピ！おからのソフトクッキー・ベーシック。

豆乳を搾ったあとの生おから。低カロリー、低脂肪、高栄養（特に食物繊維！）とおからは優秀なスーパーフードです。

お値段も手ごろなおからを使ってソフトクッキーを作りました。
ベーシックなので、フィリングを入れたりとバリエーションを楽しめます。
また、フードプロセッサーで回すだけで生地ができあがるシンプルさもおすすめです。口さみしいときにいかが？

材料　13X13X1cm

• 生おから・・・100ｇ
• キビ糖・・・・２0ｇ
• メイプルシロップ・・20ｇ
• 菜種油・・・・20ｇ
• 塩・・・・ひとつまみ

材料　＜B＞

• 薄力粉・・・60g
• アーモンドプードル・・・40g
• ベーキングパウダー（アルミフリー）・・・4g（小さじ1）

作り方

1. フードプロセッサーに＜Ａ＞を入れて、1秒回す、止める、均一になるようにを繰り返す。
2. 粉類＜B＞をフードプロセッサーに加えて、同じように短時間の撹拌を繰り返す。
3. （３）をラップに包んで13㎝X13cmに伸ばし、端を落として２ｃｍｘ４ｃｍの長方形に切る。（おおまかで大丈夫。余った生地は丸める）
4. 160℃に予熱したオーブンで20~25分焼く。